Холодные закуски

Сортировка:
  • ВИТЕЛЛО ТОНАТО
    ВИТЕЛЛО ТОНАТО
    Классическая закуска из говяжьего ростбифа под соусом из тунца с пшеничными гренками и салатом руккола
    Вес:200 г.
  • БРУСКЕТТА С ГОВЯДИНОЙ И БИТЫМИ ОГУРЦАМИ
    БРУСКЕТТА С ГОВЯДИНОЙ И БИТЫМИ ОГУРЦАМИ
    Чесночные тосты c ростбифом и огурцом, маринованным в бурбоне с трюфельным соусом и попкорном из гречки
    Вес:150 г.
  • БРУСКЕТТА С ЛОСОСЕМ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ
    БРУСКЕТТА С ЛОСОСЕМ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ
    Чиабатта с лососем слабой соли и сливочным сыром
    Вес:160 г.
  • ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ
    ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ
    Мелкорубленный свежий лосось под стружкой бонито с кремом из авокадо и соусом из свежевыжатых цитрусовых
    Вес:175 г.
  • РЫБНОЕ АССОРТИ
    РЫБНОЕ АССОРТИ
    Лосось с/с, масляная х/к, лосось х/к, лимон, маслины/оливки, микс салата
    Вес:150/30 г.
  • ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЖЖЕНЫМ ХАМОНОМ
    ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЖЖЕНЫМ ХАМОНОМ
    Мелкорубленая говяжья вырезка со слайсами вяленого хамона на бородинском хлебе подается с каперсами, зеленым маслом и копченым майонезным соусом
    Вес:170 г.
  • КОПЧЕНАЯ МАКРЕЛЬ С ПРЯНЫМИ ОГУРЦАМИ
    КОПЧЕНАЯ МАКРЕЛЬ С ПРЯНЫМИ ОГУРЦАМИ
    Копченое филе макрели подается с пряными огурцами и бородинским хлебом в медовой корочке
    Вес:200 г.
  • СВИНАЯ ГРУДИНКА
    СВИНАЯ ГРУДИНКА
    Грудинка фирменного посола с бородинским хлебом, соленым огурцом, хреном и горчицей
    Вес:125/140/50 г.
  • ФРУКТОВОЕ ПЛАТО
    ФРУКТОВОЕ ПЛАТО
    Груши, яблоки, апельсины, виноград
    Вес:950 г.
  • СЫРНОЕ АССОРТИ
    СЫРНОЕ АССОРТИ
    Сыры томм, качотта с розмарином, валансе, рокфорти. Подается с протертой в сахаре смородиной и виноградом
    Вес:200/30 г.
  • МЯСНОЕ АССОРТИ
    МЯСНОЕ АССОРТИ
    Буженина собственного производства, отварной говяжий язык, карпаччо из птицы, паштет из печени цыпленка. Подается с ломтиками чиабатты
    Вес:240/100/50 г.
  • ЛОСОСЬ МАЛОЙ СОЛИ
    ЛОСОСЬ МАЛОЙ СОЛИ
    Лосось собственного посола. Подается с лимоном и ломтиками чиабатты.
    Вес:250/50 г.
  • СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА
    СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА
    Сельдь, обжаренный картофель, красный лук, тосты из Бородинского хлеба
    Вес:120/80 г.
  • СОЛЕНЫЕ ГРИБОЧКИ С МАСЛОМ
    СОЛЕНЫЕ ГРИБОЧКИ С МАСЛОМ
    грибы, лук, масло
    Вес:120 г.
  • СОЛЕНИЯ
    СОЛЕНИЯ
    Соленые огурцы, черемша, маринованные томаты черри, капуста собственного посола под ароматным маслом
    Вес:450 г.
  • АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ
    АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ
    Томаты, свежий огурец, сладкий перец, ялтинский лук, зелень
    Вес:420 г.
  • КРЕВЕТКИ К ПИВУ
    КРЕВЕТКИ К ПИВУ
    Креветки 70/90 отваренные в пиве, чеснок, зелень, лимон, тимьян
    Вес:260 г.
  • ВИННОЕ ПЛАТО
    ВИННОЕ ПЛАТО
    Хамон, сыры, маслины/оливки, виноград, клубника, чиабатта
    Вес:440 г.
  • СОЛЕНЫЕ ГРИБОЧКИ СО СМЕТАНОЙ
    СОЛЕНЫЕ ГРИБОЧКИ СО СМЕТАНОЙ
    Грибы, лук, сметана
    Вес:120 г.

Холодные закуски